Il était une fois la fabuleuse histoire du café...
     C’est à la frontière de l’Orient que nous retrouvons les premières traces du café, dans une région située entre la Corne de l’Afrique, l’Ethiopie, et l’Arabie Heureuse, le Yémen. Connu depuis l’Antiquité, le café est le fruit d’un arbuste, le caféier. L’Ethiopie est considérée comme son berceau.

De l'Orient à l'Occident, le café connaît une formidable ascension…
     C’est au XVIème siècle que les Européens découvrent le breuvage grâce aux Ottomans. Ces derniers, depuis leur expédition en Egypte en 1517, en ont fait un mets délicat apprécié de la «Sublime Porte», Istanbul, capitale de l’Empire Ottoman. Son succès est immédiat. C’est indubitablement dans la ville de Venise, prospère notamment, grâce à son commerce avec l’Orient, que sa consommation est la plus répandue.

De la légende à la commercialisation…